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眾所周知，蔬菜富含維生素和礦物質，對健康大有裨益。據英國《每日郵報》近日報道，澳油煙處理器廚房油煙處理大利亞悉尼大學的一項新研究發現，那些喜歡吃蔬菜的人所承受的壓力要比不怎麼吃蔬菜的人小得多。
該研究是基於過去的一些發現，即深顏色的綠色蔬菜富含葉酸，可以促進腦中產生更多的情緒穩定劑，比如多巴胺和血清素。
該研究的第一作者、悉尼大學博士生炳 阮表示： 我們發現水果和蔬菜對女性的保護作用比對男性更強。 每天吃3到4份蔬菜的女性，其壓力風險比每天吃1份甚至不吃蔬菜的女性降低18%；對於每天吃5到7份蔬菜的女性，這一數據是23%。 綜合
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